Konya Usulü Nefis Bamya Çorbası (Resim Aşamalı)

Konya Usulü Nefis Bamya Çorbası (Resim Aşamalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram çiçek bamya(bir kutu)
• 200 gram kuşbaşı et(bir kase)
• 2 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Konya Usulü Nefis Bamya Çorbası (Resim Aşamalı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar
Konyamızın meşhur yemeklerinden biri olan bamya yapacağım. Öncelikle bamyayı küçük bir tencerede haşlıyoruz .Ve iplerinden ayırıp hazırlıyoruz. Diğer tencerede etimizi suyunu çekene kadar kavurup yağı ve soğanı kavuruyoruz. Salçayı da kavurup bamyayı ilave edip sıcak suyu üzeri geçene kadar döküyoruz. Resimlerde göründüğü gibi. Limon tuzunu karabiberi ekleyip kapağını kapatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz. Yani yoğun kıvam alana kadar. Ve sıcak sıcak servise hazır.