Kornişon Salatalık Turşusu

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kornişon salatalık
• Yarım baş sarımsak ( 5-6 diş )
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çorba kaşığı kaya tuzu
• 5 adet limon tuzu
• Aldığı kadar tatlı su
• Üzerini kapatmak için bir avuç maydanoz
• Acılı sevenler 1 tatlı kaşığı pulbiber atabilir

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatalıkları iyice yıkayıp, uç kısımlarını küçük kesiniz.
2. Cam kavanoza aralarında ikiye böldüğünüz sarımsaklar olacak şekilde diziniz.
3. Bir kase suda sirke, tuz, limon tuzunu eritiniz.
4. Kavanoza ekleyiniz.
5. Kalanı tatlı su ile tamamlayıp, en üste hava almasın diye yıkanmış ayıklanmış maydanozları kapak yapınız. Son olarak cam kavanozun ağzını sıkıca kapatıp direk güneş almayan serin yerde en az 2-3 hafta bekletiniz. afiyet olsun! :)