Kornişon Turşusu (Videolu)

Kornişon Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. kornişon
• 1 avuç nohut
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sirke
• Kaynar su

Kornişon Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatalıklarımızı suyun altında yıkayalım.
2. Uçlarını çok hafif keselim.
3. Her bir salatalığı sirkeyi içine çekmesi için iğneyle delelim.
4. Kavanozun dibine nohut koyalım.
5. Salatalıkları kavanozun içerisine yerleştirelim. Aralarına sarımsak atalım.
6. Bu şekilde kavanozu ağzına kadar dolduralım.
7. Kaseye kaya tuzunu alalım içerisine sirkeyi koyalım.
8. Karışımımızı kavanozun içerisine boşaltalım.
9. Kavanozun geri kalan boş kısmını sıcak suyla tamamlayalım.
10. Kavanozun ağzını sıkıca kapatalım.
11. Ters çevirip bir gün böyle bekletelim.
12. Sabahına serin bir yere koyarak muhafaza edelim.
13. Bir hafta sonra turşumuz servise hazır. Deneyecekler den fotoğraf ve yorum bekliyorum. Afiyet olsun 😋.