Koruklu Bamya Yemeği Anneannemin Tarifiyle

Koruklu Bamya Yemeği Anneannemin Tarifiyle'nin Malzemeleri

• 500 gr bamya
• 2 adet kuru soğan
• 4 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 4-5 salkım koruk
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı pul biber
• Tuz

Koruklu Bamya Yemeği Anneannemin Tarifiyle'nin Yapılışı

1. Bamyayı yıkayıp temizleyelim. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp iyice pembeleşinceye dek pişirelim.
2. Salçayı ve doğranmış olduğumuz domateslerimizi de ekleyip domatesler iyice eriye dek pişirelim.
3. Bu arada koruklarımızı yıkayıp çukurca bir kaba alıp hafifçe ezelim.
4. Pişen domateslerin üstüne önce pul biberi ve tuzu ekleyip ardından bamyaları ekleyip korukları da ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp on beş dakika kadar kapağı açmadan hafif ateşte pişirelim.
5. Hafifçe tahta kaşıkla karıştırıp bir buçuk su bardağına yakin su ilavesi edip bamyalar pişene dek pişirelim. Mükemmel bir anneanne tarifi denemenizi tavsiye ederim.
   AFİYET OLSUN.