Köy Çorbası

Köy Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı yeşil mercimek
• 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
• 2 çorba kaşığı bulgur (çeşidi fark etmiyor)
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 adet rendelenmiş domates (veya varsa konserve domates 6-7 çorba kaşığı da olabilir)
• 1 adet ince doğanmış soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 10 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

1. Önce tüm bakliyatları yıkadıktan sonra bir tencereye alalım.
2. Üzerine sıcak suyu ekleyelim.
3. Tavuk bulyonu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. (iyice yumuşayana kadar haşlanmalılar).
4. Başka bir tencereye yağlar konur.
5. Doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.
6. İki diş sarımsak ince doğranır ve eklenir.
7. Bir adet yeşil biber ince doğranıp eklenir.
8. Üzerine iki adet rendelenmiş domates (yada konserve domates) ve salça eklenip karıştırılır.
9. Sonra nane ve kekik de eklenir ve karıştırılır.
10. Üzerine haşlanan bakliyatlar suyu süzülmeden eklenir ve karıştırılır.
11. Tuzu eklenir ve bir taşım kaynamaya bırakılır.

İşte nefis dumanı üzerinde köy çorbamız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun☺️.