Köy Ekmeği Balon Bazlama

Köy Ekmeği Balon Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (yoksa sıvı yağ)
• 1 paket yaş maya (veya 2 paket toz maya)
• Yaklaşık 7 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)

Köy Ekmeği Balon Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

🕊 بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم 🕊
Herkese huzurlu, mutlu akşamlar dilerim.
İster kahvaltıda ister yemeklerinizin yanında yiyebileceğiniz fazlasını buzluğa atıp istediğiniz zaman çıkartabileceğiniz yılların değişmeyen lezzeti. bazlama💕

1. Öncelikle ılık su maya tuz şeker ve yağı karıştırıp eritelim.
2. Daha sonra unumuzu eklemeye başlayalım(kontrollü olarak) hepsini birden eklemeyin.
3. Unun markasına göre bile yeterliliği değişebiliyor. Önce bir kasık ile karıştırmak elinize çok yapışmamasını sağlar.
4. Daha sonra yoğurmaya başlayalım. Poğaça hamuru gibi yumuşak biraz ele yapışan bir hamur olmalı. En az beş dakika yoğuralım.
5. Yoğurma işlemi bitip tuttuğunuzda hala biraz elinize yapışacak kadar yumuşak olmalı.
6. Hazırladığımız hamuru üzerini kapatıp yaklaşık bir saat kadar mayalandırmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamurumuzu elimizle toparlayıp söndürelim un serptiğimiz bir tahta veya tezgaha alalım.
8. Mandalinadan biraz daha büyük avuç içini dolduracak bezelere ayıralım.
9. Bezelerimizin üzerini örtelim açacağımız bezeyi alıp un serpilmiş yerde açalım.
10. Yaklaşık bir pasta tabağı kadar olması yeterli. Her yeri eşit kalınlıkta olmalı.
11. Daha sonra açtığımız hamurlarımızı da on dakika kadar dinlendirip pişirmeye başlayalım.
12. Yapışmaz bir tavayı alıp ısıtalım hiç yağ vs koymayacağız. Isınan tavaya hamurumuzu alalım.
13. Beş altı saniye sonra diğer yüzünü çevirelim ve sonra yine beş altı sn sonra diğer yüzünü çevirip bu şekilde çevirerek pişirelim.
14. Ocağımız çok yanmasın yakmaması için ve çok kısık olursa da pişmez orta ayarda olması yeterli. Pişen bazlamalarımızı bir kenara alalım.
    Özellikle et yemeklerinin yanında kahvaltıda tereyağ ile nefis olur. 😍 Deneyeceklere afiyet şifa olsun!