Köz Biber Sosu

Köz Biber Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

•  5-6 adet közlenip temizlenmiş kırmızı biber
• 5-6 adet ceviz
• Zeytinyağı, tuz

Köz Biber Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. közlenmiş biberleri güzelce suya temas etmeden temizleyip, bir miktar ceviz ile rondodan geçirelim ve içine tuz, zeytinyağı ekleyip iyice karıştıralım.
2. Miktarlar ( biber, ceviz, zeytinyağı ) isteğe göre belli oranlarda tutulabilir.
3. Bizim biberimiz acı ve acılık çok güzel bir tat vermiş sosa. İsteğe göre tatlı biber de kullanılabilir.
4. Közlenmiş biberi buzlukta muhafaza edip, belli aralıklarda sosu yapıp azar azar yapıp dolapta muhafaza edilebilirsiniz.