Koz Biber Turşusu İsteğe Bağlı Acı

Koz Biber Turşusu İsteğe Bağlı Acı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kırmızı ve yeşil kapya biber karışık
• 1 yemek kaya tuzu
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 5-6 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 kahve fincanı zeytinyağı

Koz Biber Turşusu İsteğe Bağlı Acı Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri közleyip soyalım. İnce ince doğrayıp geniş bir kaba alalım. Üzerine sarımsakları doğrayalım maydanozu doğrayalım. Yağı, tuzu, sirkeyi ,limon tuzu ve yağı da koyup karıştıralım. Kavanoza dökelim ağzını iyice kapatıp buzdolabında bir hafta kadar bekletip tüketebilirsiniz. İsterseniz kavanozu ağzını kapatıp ters çevirip bir tencerede az bi suyla beş dk kaynatıp vakumlanmasını sağlayıp kış için hazırlayabilirsiniz.