Köz Biberli Domates Çorbası

Köz Biberli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt ya da krema
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı salça
• Kekik
• Tuz
• Zeytinyağ

Üzerine

• Kıtır ekmek
• Kaşar peyniri

Köz Biberli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak fırın tepsisine domatesi ikiye bölerek tepsiye koyuyoruz.
2. Biberleri ve sarımsakları da ekliyoruz.
3. Soğanı da ikiye bölerek fırın tepsisine diziyoruz.
4. Üzerine zeytinyağ ve kekik 🌿 ekleyerek fırına üzeri kızarıncaya kadar veriyoruz.
5. Üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.
6. Bir tencereye zeytinyağ ilave ediyoruz. Unu da ilave ederek biraz kavuruyoruz.
7. Üzerine salça ilave ederek tekrar karıştırıyoruz.
8. Daha sonra közlenmiş sebzeleri ilave ederek tekrar kavuruyoruz.
9. Sıcak suyu ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca blendırdan geçiriyoruz.
10. Süt ilave ederek biraz daha kaynatıyoruz.
11. Tuz ve kekik ekleyerek altını kapatabiliriz.
12. Servis yaparken kızarmış ekmek parçacığı ve kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.