Köz Biberli Köfte

Köz Biberli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• Yarım su bardağı ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber
• Sıvı yağ
• 3 adet patates

Köz Biberli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yeni bir denemenin sonunda yumuşacık, lezzeti köftelerimiz oldu. Köfte patatesi bir de böyle denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

1. Közlenmiş biberleri minik minik doğradıktan sonra, bütün köfte malzemelerini bir kapta güzelce yoğuruyoruz.
2. Şekil verilecek hale gelince yuvarlak şekiller verip, bir tabağa alıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
3. Patatesleri halka halka doğradıktan sonra, bir borcama sıvı yağla harmanlayarak diziyoruz. Biraz tuz gezdiriyoruz.
4. Bu şekilde 200 derece ısınmış fırına koyuyoruz ve 10 dk sonra, köfteleri patateslerin üzerine diziyoruz.
5. Kontrollü bir şekilde 15-20 dk sonra köfteleri çeviriyoruz ki, diğer tarafları da kızarsın.
6. 20 dk sonra, yemeğimiz hazırdır.

Afiyet olsun :)