Köz Domates Çorbası

Köz Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Köz Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikleri bütün sebzeleri yıkıyoruz.
2. Domatesleri ikiye bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
3. Üzerine halka halka kesilmiş soğanları ekliyoruz.
4. Sarımsakları da tepsiye alıp, biberde bir kaç delik açıp onları da tepsiye ekliyoruz.
5. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip fırına veriyoruz.
6. 10-15 dakika fırında iyice közlenene kadar pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra kabuklarını soyuyoruz.
8. Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını koyup eritiyoruz.
9. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
10. Bu aşamada ben birazcık tatlı toz biber ilave ediyorum.
11. Sonra sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
12. Daha sonra kabuğu soyulan sebzeleri suya atıp kaynatıyoruz.
13. 10 dakika daha kaynatıp blenderan geçiriyoruz.

Afiyet olsun ☺️ ben üzerine ekmek kızartıp servis ediyorum kaşarla birlikte tercih size kalmış