Köz Kereviz Çorbası

Köz Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kök kereviz
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. İlk olarak bütün sebzeleri yıkayıp soyuyoruz ince dilimler halinde kesiyoruz.
2. Sonra fırın tepsisine hepsini diziyoruz.
3. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirip tuz ve kekik serpiyoruz.
4. 220 derece fırında yaklaşık 30 dakika bekledik közlüyoruz.
5. Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp unumuzu kavuruyoruz.
6. Közlenen sebzeleri ve salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
7. Son olarak karabiber, tuz ve 5 bardak suyu(et veya tavuk suyuna çok yakışıyor) ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
8. İyice homojen hale gelip pişen sebzeleri blenderdan geçiriyoruz. Ve mis gibi bir sebze çorbası elde ediyoruz. Bayılacaksınız.