Köz Patlıcan Biber Sos

Köz Patlıcan Biber Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 1 kg kapya biber
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• Yarım çay bardağı yağ

Köz Patlıcan Biber Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları ve biberleri közlüyoruz.
2. Sarımsakları ince doğruyoruz.
3. Közlenmiş patlıcan ve biberleri soyup tuzluyoruz. Kaba kaba doğruyoruz.
4. Ardından sarımsak, sirke, limon tuzu, yağ ekliyoruz sirkesi size keskin gelirse yarım çay bardağı su ekleyerek seyreltin. Az hissederseniz zaten yarım çay bardağı ekleyin. Ağız tadınız farklı olabilir çünkü. Ve saklama kabınızda sofranıza gelmek üzere beklemeye hazır. Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun 👍.