Köz Patlıcan Kebabı

Köz Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısınca patlıcan
• Kıyma
• Soğan
• Maydanoz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Sarımsak

Süslemek İçin:

• Domates
• Yeşil biber(ben bu sefer olmadığı için kullanmadım)

Sosu İçin:

• Salça
• Kaynar su

Köz Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İşe öncelikle patlıcanlarımı birer dilim aralıklı kesip (tam dibe kadar değil )közleyerek başladım köz tavada yaptım ben (fotosunu ekledim) hem daha. Lezzetli hem daha pratik ardından köftemi hazırlayıp dinlemeye aldım o arada patlıcanlarım da soğumuş oldu sonra patlıcanlarımın aralarını hafif tuzlayıp her bir araya köftemden koydum bütün patlıcanlarım bittikten sonra (benim kıymam artınca patates de yaptım )tepsimizin üzerine sosumuzu döküp domates ve biber dilimlerini de koyup 180° de üzeri kapalı şekilde pişmeye yolluyoruz isteyen çıkarmaya yakın kaşar peyniri de ilave edebilir. Köz olması artı katıyor bu lezzete herkese kolay gelsin.