Köz Patlıcan Yatağında Köfte Izgara
Köz Patlıcan Yatağında Köfte Izgara Tarifi'nin Malzemeleri
Patlıcanlı kısım için:
- 3 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 büyük boy soğan
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Sıvıyağ
Köfte için:
- Yarım kilo köftelik kıyma
- 1 çay kaşığı kuyruk yağı
- Kimyon
- Pulbiber
- Toz kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz
- İnce çekilmiş bir avuç maydanoz
Köz Patlıcan Yatağında Köfte Izgara Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları ve kırmızı biberleri köz tavasında yada fırında közleyin.
- Közlenen patlıcanları çatalla iyice ezin tuz ve pulbiberle baharatlandırın servis tabağına yayın.
- Soğanı ikiye bölün yarım dilimler halinde doğrayın.
- Tavada sıvı yağla birlikte kavurun karamelize olmasını sağlayın.
- Diğer taraftan közlenen kırmızı biberleri doğrayın ve karamelize olan soğan içerisine atıp bir iki tur birlikte kavurun.
- Tuz ve karabiberle baharatlandırıp patlıcanların üzerine ekleyin.
- Köfte için tüm malzemeleri karıştırın.
- Yarım saat buzdolabında özleşleşmesini sağlayın.
Buzdolabında beklettikten sonra şekil verip ızgara tavasında pişirin ve patlıcanların üzerine paylaştırarak servis yapın.
Afiyetle
Şifa olsun🤲🏻
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
