Köz Patlıcanlı Armut Köfte

Köz Patlıcanlı Armut Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı için;

• 7 adet küçük boy tombul patlıcan (bostan patlıcan)
• 1 küçük paket tavuk göğsü (yarım kg)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
• Kızartmak için yağ

Köz Patlıcanlı Armut Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları köz tavasında közlenmeye bırakalım.
2. Patlıcanlar közlenirken iç harcını hazırlayalım.
3. Tavukları küçük parçalara ayırarak robot yardımı ile tavuk kıyması elde edene kadar çekelim (fotoğraflarda net bir şekilde görünüyor).
4. Bir karıştırma kabına alalım.
5. Soğan ve sarımsağı da robotta çekip tavuklarla karıştıralım.
6. Son olarak tuzunu ve baharatlarını karıştırıp dinlenmeye bırakalım.
7. Patlıcanlar közlendikçe bir poşetin içine alalım ki terleleterek daha kolay soyabilelim.
8. Közlenen patlıcanları soyalım.
9. Patlıcanların etrafını harç ile kaplayalım ve kızgın yağda kızartalım.
10. Kızaran armut köftelerimizi sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.