Köz Patlıcanlı Beşamel Soslu Et

Köz Patlıcanlı Beşamel Soslu Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet közlenmiş patlıcan (ben yazdan buzluğa atmıştım onu kullandım)
• 300-400 gr dana kuşbaşı

Beşamel Sos ;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri

Köz Patlıcanlı Beşamel Soslu Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden eti güzel pişirin.
2. Köz patlıcanları iyice ezin borcama koyun üzerine hafif tuz serpin.
3. Patlıcanların üzerine etleri koyun.
4. Beşamel sosu için tavaya yağları koyun eridikten sonra üzerine unu katın, un hafif kavrulduğunda sütü ilave edin göz göz olunca kapatın.
5. Etlerin üzerine beşamel sosunu dökün birazda kaşar peyniri serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 🥘