Köz Patlıcanlı Köfte

Köz Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 200 gram kıyma
• 2 adet haşlanmış patates
• 5-6 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 100 gram kaşar rendesi
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber

Köz Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Tadına doyamayacağınız ve yaptığınıza asla pişman olmayacağınız nefis bir köfte tarifinden merhabalar 🙋🏼‍♀️😋😋😋 görüntüsü mücver gibi ama lezzeti bambaşka☺️.

1. Közlenmiş patlıcanları ince ince kıyıp karıştırma kabına alıyoruz.
2. Yine ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, rendelenmiş sarımsak, haşlanmış patates rendesi, kıyma, rende kaşar ve diğer tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğuruyoruz ve çok da şişman olmayan köfteler halinde şekil veriyoruz.
3. Çok kalın olmasın ki içi rahat pişsin.
4. Kızgın yağda altını üstünü pişirip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋.