Közlenmiş Biber Turşusu

Közlenmiş Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kırmızı toparlak biber
• 1 çay bardağı sirke
• 5-6 adet sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• Tuz

Közlenmiş Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kırmızı biberleri fırına verip közlenmesini bekliyoruz. Sonra közlenen biberlerin kabuklarını soyalım ve biberlerin sapını kopartalım. Sonra kavanozlara koyalım ve sirkesini, yağını, tuzunu, sarımsağını koyalım. Koyduktan sonra kavanozları bir güzel kapatalım. Kavanozları bir tencerenin içine yerleştirelim içerisine birazda su koyalım. Harlı ateşin üstüne alarak tencereyi kaynamasını bekleyeyim. Kaynadıktan sonra onları tencerenin içinden alalım. Turşumuz hazır olmuş demektir. Afiyet olsun.