Közlenmiş Domates Çorbası

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy domates
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı su (domateslerin sululuğuna göre suyu azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Domatesleri yuvarlak kesip tepsimize yerleştiriyoruz.
2. Soğanı da yuvarlak kesip domateslerin üzerine diziyoruz. Sarımsağı da büyük büyük doğrayıp tepsimize yerleştiriyoruz.
3. Daha sonra şeker kekik tuz karabiber pul biber koyup önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında domatesler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
4. Domatesler pişince bizde sosunu hazırlayalım. Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağı ve salçayı koyup kavuruyoruz.
5. Daha sonra fırından çıkardığımız domatesleri tenceremize koyuyoruz. Bir iki kavurduktan sonra suyumuzu ekliyoruz ve blendera çekiyoruz. Nefis çorbamız hazır. Üzerine kıtır ekmek veya kaşar peynirle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)