Közlenmiş Domates Çorbası

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane domates
• 1 tane kapya biber (Küçük boy)
• 1 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı süt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un(tepeleme)
• Karabiber
• Fesleğen
• Tuz
• Zeytinyağı
• Tereyağı

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri dilimleyip karabiber tuz ile harmanlayıp fırında közledim.
2. Tencereye zeytinyağı birazda tereyağı ekleyip kızdırdım.
3. 1 yemek kaşığı un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurdum.
4. Üzerine salça, közlenmiş sebzeleri ekleyip bir iki çevirip 3 su bardağı su ekleyip kaynamaya bıraktım.
5. Çorba iyice özleşinceye kadar kaynatıp blendardan geçirdim.
6. Daha sonra yavaş yavaş sütünü ekledim. (bu arada sıcak su ile kıvam ayarı yapabilirsiniz)
7. Bir taşım daha kaynatıp, tuz ve baharatlarını ilave edip çorbayı tamamladım.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸.