Közlenmiş Domates Çorbası

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 tane domates
• 1 kırmızı biber
• 1 soğan
• 1 litre su
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• tuz
• karabiber
• fesleğen
• çiğ krema

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Domatesleri, biberi ve soğanı ortadan ikiye kesip bir fırın kabına yerleştirip fırında közlüyoruz. Közlenmiş olan sebzelerimizin kabuklarını soyup doğruyoruz. Bir tencerede, tereyağını ve unu 2-3 dakika kavuruyoruz. Salçaları da ilave edip 1 dakika kavuruyoruz. Sebzeleri ilave edip, yarım su bardağı soğuk su döküp mikserle pürüzsüz hale getiriyoruz. Sonra suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ve sürekli karıştırarak kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika pişiriyoruz. Çorbayı servis ederken, kremayı üzerinde gezdiriyoruz. Çorba çok sıcakken kremayı dökmeyin, aksi takdirde krema kesilir. Afiyet olsun hanımlar…