Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Pınar Kaya 27.696 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Klasik çorba tariflerinden sıkıldınız ise kırmızı biber ile hem lezzetli hem de bol vitaminli bir çorba tarifi paylaşıyorum. Yapması çok pratik olan bu çorbayı biraz domates çorbasına da benzetebilirsiniz, çocukların da favorisi olacağına inanıyorum.

Kavrulan una közlenmiş biberler eklenerek pişmeye bırakılır. Süt ile de lezzet bulan çorbamız blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam alır. Tadına doyum olmayan kırmızı biber çorbasının detaylı olarak yapımına geçelim isterseniz.

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane közlenmiş kırmızı biber
• 1,5 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı biber çorbası için ilk olarak unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz bu aşamada yağ kullanmıyoruz.
2. Kavurlan una közlenmiş biberleri ekliyoruz ( ben yazdan közleyip donducuya atmıştım ordan kullandım isterseniz hazır kullanabilirsiniz ya da közmatikte közleyip kabuğunu soyup temizleyip kullanabilirsiniz )
3. Daha sonra biraz sıvı yağ ekleyip suyunu azar azar karıştırarak ekliyoruz.
4. Un topaklanmasın diye kaynamaya bırakıyoruz.
5. Biraz piştiği zaman blenderdan geçiriyoruz.
6. Son olarak sütü ekleyip biraz daha kaynatıyoruz.
7. Ocağı söndürdüğümüz zaman tuzunu ekliyoruz ve servis tabağına alıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirip sıcak sıcak servis ediyoruz.

Miss gibi köz kokusunu seviyorsanız deneyin derim. Afiyet olsun.