Közlenmiş Patlıcan Kebabı

Közlenmiş Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6adet ortaboy patlıcan
• 1 kilo kıyma
• 1 büyük baş soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 domates
• 2 diş sarımsak
• Höfte harcı
• Tuz
• Karabiber

Közlenmiş Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce patlıcanları közlüyoruz .Közlenen patlıcanları saplarını koparmadan soyuyoruz ve hiç bozmadan öyle bırakıyoruz .Daha sonra soğan, domates sarımsak ve maydanozu robottan geçirip kıymamıza ilave edip baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz .Masamıza streçleyip üzerine biraz kıyma koyup düzleştiriyoruz.Üzerine közlediğimiz patlıcanı koyup sarıyoruz .Streçle patlıcanın sapı dışta kaplayacak hepsini bu şekilde yapıp borcama dizip fırına veriyoruz .Piştikten sonra servis yapıyoruz .Afiyet olsun.