Közlenmiş Patlıcan Kebabı

Közlenmiş Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 4 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• Baharatlar
• Kaşar

Üzeri için;

• 2 adet domates
• 2 adet sarımsak
• 2 adet biber

Közlenmiş Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları öncelikle közleyelim. bu arada kıymayı hazırlayalım. Kıymanın içine soğanı rendeleyerek baharatlar la beraber karıştıralım.
2. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup içine küçük dillenmiş kaşarları yerleştirin(resimdeki gibi) streç sererek kıymayı oklava yardımıyla inceltelim.
3. İncelen kıymanın üzerine patlıcanları koyarak rulo şeklinde streç yardımıyla saralım ve bu şekilde devam edelim.
4. Hazır olan patlıcanlarımızın üzerine fırça ile hafif yağ sürelim. 180 derece de fırında pişirin.
5. Pişen kebabın üzerine yapmış olduğumuz sostan dökerek servis yapın. afiyet olsun:))