Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet büyük patlıcan
- 3 adet arpacık soğan
- 1 adet büyük domates
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 7 dal maydanoz
- 1 adet sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi ocağa alarak kısık ateşte közlüyoruz. Fırında da közleyebilirsiniz. Tercih meselesidir. Fakat ocaktaki közlenmiş tadı alamayabilirsiniz.
- Soğanları jülyen doğrayıp maydanozları ince ince kıyıp kabımıza alıyoruz. Domateslerimizi küp küp, sarımsağımızı küçük olacak şekilde doğruyoruz.
- Közlenen biber ve patlıcanları bir 5 dakika bekletip soğumalarınnı bekliyoruz. Daha sonra soyarak onları da çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz,
- Baharatları ve yağını da ekleyerek harmanlıyoruz. Salatamız hazırdır. Afiyet Olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
