Közlenmiş Patlıcanlı Biberli Acı Sos

Közlenmiş Patlıcanlı Biberli Acı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 6 adet kapia biber
• 6 adet sivri biber
• Yarım kg acı cin biber
• 1 baş sarımsak
• 1,5 kg salçalık domates
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarım bağ maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Közlenmiş Patlıcanlı Biberli Acı Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kapia biberleri ve patlıcanları közleyip sonra robottan iyice ezin kenara alın.
2. Ardından cin biber sivri biber sarımsak maydanoz taze nane hepsini robottan geçirip karıştırın kenara alın.
3. Ardından domatesleri robottan geçirip uygun bir tencereye koyun ocağa 5 dakika kaynatın üzerine biber karışımından ilave edin karıştırın ardından tuz karabiber ve zeytinyağını ilave edin 5 dakika daha kaynatın.
4. Sıcak olarak kavanozlara koyun kapağını kapatın kapakları iyi tutması için kavanozları ters çevirip en az 7 saat o şekilde bekletin.
5. İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.