Kremalı Gibi Sütlü Mantar Çorbası

Kremalı Gibi Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 1. 5 su bardağı süt
• 3. 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Gibi Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Çok lezzetli, 1 bardak sütle kremalı gibi bir kıvam ve tat yakalanan bir mantar çorbası tarifi vermek istiyorum.

1. Mantarı yıkayın ve limonlu suda 15 dk bekletin (beyaz olması için)
2. Sonra iyice kurulayıp küçük doğrayın. Tavaya çok az sıvı yağ koyun ısınınca mantarları ekleyin.
3. Üzerine 1 ince kıyılmış /ezilmiş sarımsak ekleyin orta ateşte karıştırarak pişirin. Suyunu salıp çekince biraz soteleyin.
4. Çorba tenceresine tereyağını alın eriyince unu katın çırpıcı ile kavurun rengi dönüp kavrulunca sütü ekleyin çırpmaya devam topaklanmasın. Kaynar suyu da ekliyoruz,hafif kaynamaya başlayınca mantarı ekleyin. Tuz karabiber ekleyip orta ateşte 15 dk kadar pişirin.
5. En son kıvamına bakıp su ekleyebilirsiniz.

Bardak ölçüm 250 ml.

Afiyet olsun :)