Kremalı Şaşlık Kebabı

Kremalı Şaşlık Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana şaşlık bonfile
• 1 adet mor soğan
• 1 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet büyük boy patlıcan

Dizmek için çubuk şiş

(Fazladan mantar da koydum yanına isteğe bağlı siz de kullanabilirsiniz)

Eti marine etmek için

• Yarım kutu sıvı krema
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağından az zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı soya sosu (Ben kullanmıyorum )

Patlıcanları kızartmak için

• Sıvı yağ

Kremalı Şaşlık Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizin sosunu hazırlıyoruz.
2. Derin bir kaba krema zeytinyağı sarımsak ve baharatı alıp iyice karıştıralım.
3. Ardından etlerimizi kaba döküp elimizle iyice yedirelim.
4. Üzerini streç ile kapatıp etlerimizi 1 gece bu şekilde buzdolabına koyup dinlendiriyoruz.
5. Tuzlu suda acısı çıkan iri doğradığımız patlıcanlarımızı kızartıp yağını çektirelim.
6. 1 gece sosuyla marine olan etlerimizi sebzelerle birlikte şişe dizelim.
7. Sırasını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
8. Şişlerimizi tepsiye yerleştirelim ve üzerine ıslak yağlı kağıt serelim.
9. 180 derece ısıda yaklaşık 40-45 dk kadar pişirelim. Afiyetler olsun :)