Kremşanti Fındık Pastası

Kremşanti Fındık Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 4 Yumurta
• 4 Yemek Kaşığı Sıcak Su
• 180 Gr Şeker
• 100 Gr Un
• 100 Gr Nişasta
• 1 Paket Kabartma Tozu

KREMASI İÇİN;

• 400 Gr Kremşanti ( Toz Süt Karışımı yada Plastik Kutularda )
• 200 Gr Öğütülmüş Fındık
• 100 Gr Çilek Reçeli
• 200 Gr Fındık-Cikolata Ezmesi

SÜSLEMEK İÇİN;

• 50 Gr Öğütülmüş Fındık
• 200 Gr Kremşanti
• 20-25 Adet Tüm Fındık

Kremşanti Fındık Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ayırıyoruz ve sarısını sıcak su ile çırpıyor, sonra içine şeker ve vanilya şekerini ekleyip iyice krem hali alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
2. Yumurta beyazını ayrı kapta çırptıktan sonra önceden hazırlanan karışımın içine etkiliyoruz.
3. Bu karışımın içine un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyerek el çırpıcısı ile kıvam alana kadar çırpıyoruz.
4. 26 cm lik kalıba hazırlanan kremayı döküyoruz ve 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
5. 25 dakika sonra kontrol amaçlı kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
6. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
7. O esnada 400 gr lik krem şantiyi sertleşene kadar çırpıyor ve içine öğütülmüş fındıkları koyup iyice karıştırıyoruz.
8. Ben kremşantiyi 600 gr yaptım.
9. Sonra 3 yuvarlak parça halinde kesip pasta muhafaza kabına bir parçasını koyuyoruz.
10. Pastanın düz olması için ayarlanan kalıplar var onu ekmek içine gelecek şekilde ayarlıyoruz.
11. Parçanın üstüne fındık-çikolata kremasını tüm ekmeği kaplayacak şekilde ince tabaka halinde sürüyor ve hazırlanan kremşantinin 1/3 miktarını  üzerine sürüyoruz.
12. İkinci ekmeği üzerine koyup reçel sürüyoruz.
13. Üçüncü sıraya yine fındık-çikolata karışımını sürdükten sonra ayarlanan kalıbı çıkarıp kalan kremşantiyi üzeri ve kenarları kapanacak şekilde sıvamamız lazım.
14. En son olarak 200 gr kremşantiyi çırpıyor ve süslü olacak şekilde sıkma torbasına koyup resimde görüldüğü gibi şekillendiriyor ve fındık ve öğütülmüş fındık ile dilediğiniz gibi süslüyorsunuz.
15. Tavsiyem : en az 1 gün buzdolabında bekletin.
    Afiyet olsun.