Krepli Bohça Kebabı

Krepli Bohça Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı et
• 1 büyük boy patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• tereyağı ve baharat

Krep için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Aldığı kadar un

Beşamel sos için:

• 1 çorba kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz ve karabiber

Üzeri için:

• Maydanoz ve kaşar peyniri

Krepli Bohça Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm arkadaşlar 💐inşallah iyisinizdir. Gerçekten çok beğendiğim ve sevdiğim bir tarif. Başlıca bir ana yemek. Çünkü içinde yok yok. Çok zor gibi gözüküyor ama çabuk bitiyor. Dün akşam iftara yaptım, çocuklar bayıldı.

1. Gelelim tarife ilk önce kremleri hazırlamalıyız. Karıştırma kabına bütün malzemeler çırpışıyla karıştırılır. Topak kalmayacak şekilde. Tarif verdim ama klasik krep hamuru olacak. Sonra yağsız bir şekilde krep tavasında pişireceğiz.
2. Pişen krepleri tepsiye yerleştirin ve soğusun. Daha sonra iç malzemeleri hazırlayalım. Ben kuzu eti kullandım. Dileyen danadan da yapabilir. Tavaya sıvı yağ koyun ve erleri atın kavrulsun. Sonra kuru soğan ve biberleri küp küp doğrayın ve ekleyin.
3. Patlıcanı ve sarımsakla da kavurun. Üzerine salça ve baharatlarına ekleyin bir miktar su ekleyin pişmeye bırakın.
4. Şimdi katlamaya geldi. Resimler aşağıya koydum. Resimlerdeki gibi ilk önce fırın tepsisini yağlıyoruz. Krepleri ilk önce rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz ve üzerine birer kaşık iç malzemeleri koyup bohça yapar gibi katlıyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz
5. Bütün krepleri aynı şekilde katlıyoruz. Onlar orada beklesin biz beşamel sosu yapalım. Tereyağı ve biraz sıvı yağ koyduğumuz tencereye unu ekleyip kavuralım.
6. Rengi dönsün sütü ekleyip pişirelim. Tuz ve karabiber koyup altını kapatalım. Krepleri üzerine kaşık yardımıyla ekleyelim.
7. Önceden ısıtılmış fırına 180 derecede verelim hafif kızarmaya başlayınca üzerine kaşar peyniri ve maydanoz koyalım. Pişince fırından çıkaralım. Afiyet olsun 💐şimdiden ellerinize sağlık 🌹takipte kalın😊.