Krepli Bohça Kebabı (Manisa Kebabı)

Krepli Bohça Kebabı (Manisa Kebabı) Tarifi'nin Malzemeleri

İçi İçin;

• 1 parça tavuk göğsü
• 2 parça tavuk sarma
• 1 tane közlenmiş kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 2 tane orta boy soğan
• Barbekü sos
• Kekik
• Pul biber
• Tuz
• 3 yemek kaşığı yağ

Krebi İçin;

• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı süt
• 2 su bardağına yakın un
• 2 yemek kaşığı yağ

Beşamel Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Krepli Bohça Kebabı (Manisa Kebabı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayıp, teflon tavada rengi dönene kadar yağ ile kavurun.
2. O sıra tavukların küp küp doğrayıp, tavaya alın.
3. Tavukların rengi beyaza dönünce, yeşil biberi atıp biraz daha kavurun.
4. Daha sonra domatesi közlenmiş biberi atıp, biraz daha kavurun.
5. Son olarak da; barbekü sosu, kekik, tuz ve pul biberi atın. İç harcın suyu çok çekilirse, süt ilave edebilirsiniz daha lezzetli oluyor.
6. Etin piştiğinden emin olunca, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Krep malzemelerini bir kapa alın ve mikserle çırpın.
8. Krepleri, bir teflon tavada pişirin.
9. Kreplerinizin yumuşak kalması için, bir poşetin içine koyun ama poşetin ağzını kapatmayın hamur olmasın.
10. Beşamel sosu için; önce tereyağını eritip üzerine unu koyup, rengi dönene kadar kavurun.
11. Sütünü, karabiberini ve tuzunu ekleyip, kaynayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
12. Pişen krepleri bir kaseye yerleştirip, içine hazırladınız harçtan koyup fırın tepsisine yerleştirin.
13. Üzerine beşamel sostan döküp, 175 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)