Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Ölçüsü azaltılabilir bu ölçüyle 2 tepsi çıkıyor

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı (sarılar yüzüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• Aldığı kadar un

Aralarına sürmek için;

• 100 gr tereyağı
• 2 tatlı kaşığı tahin

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup, 16 parçaya bölüyorum.
2. Önce 8 bezeyi sırayla tabak büyüklüğünde açıp, aralarını yağlıyorum.
3. Sonra bu üst üste koyduğum 8 kat hamuru, oklavayla biraz daha büyütüyorum. Yufka kadar oluyor büyüklüğü.
4. Bu büyük hamuru da önce 4’e, sonra her parçayı tekrar 4’e veya 3’e bölüyorum. Size bağlı, dilimlerin büyüklüğünü siz ayarlayabilirsiniz.
5. En son her dilime peynir koyup, elmalı pasta gibi sardım ve tepside 15 dk mayalandı.
6. Yumurta sürüp, fırına verdim ve bu işlemi diğer 8 beze için de uyguladım.

Afiyet olsun.