Kum Gibi Dağılmayan İrmik Helvası

Kum Gibi Dağılmayan İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kum Gibi Dağılmayan İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Ben ağızda kum gibi dağılan, kasıkta bile durmayan irmik helvalarını sevmem. Bu tarif tam da benim gibi sevenler için :) kayınvalidemin herkes tarafından beğenilen ve aslında tarifi gizli olan irmik helvasını ben ifşa ediyorum :)) haydi şimdi tarife.

1. İrmik, sıvı yağ ve un tencereye alınır.
2. Açık kahverengiye dönene kadar kavrulur.
3. İrmik kavrulurken bir yandan da sıcak suya şeker eklenir ve karıştırılarak şerbet hazırlanır. (ocakta kaynatılmayacak, sıcak suyla bir kapta hazırlanacak)
4. Hazırlanan şerbet kavrulan irmiğe dökülür.
   Koyulaşınca altı kapatılıp soğumaya bırakılır.