Kuplarda Kadayıf Tatlısı

Kuplarda Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze kadayıf
• 1 kase fındık içi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için;

• 5 bardak süt
• 3 kaşık un
• 1 kaşık nişasta
•  Yarım margarin
• 5 kaşık şeker

Kuplarda Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kadayıflarımızı incecik bıçakla kıyalım.
2. Sonra mümkünse teflon tencere kullanarak tereyağında kavuralım.
3. Rengi pempeleşince bir kenara alalım.
4. Fındıklarımızı hafif robottan geçirip çok ufalatmadan çekelim ve yine teflon tava kullanarak kavuralım.
5. Kuplarımızı alalım, birer yemek kaşığı kadar kupların dibine kavrulan kadayıftan bırakalım.
6. Kalan kadayıfımıza kavrulan fındıklarımızı ekleyelim ve bir kenara alalım. Şimdi muhallebimizi pişirelim.
7. Onun içinde sütümüzü bir tencereye alalım. İçine unu ve nişastayı bırakalım.
8. Pişirmeden el brenderıyla iyice çırpalım.
9. Sonra şekerini ekleyelim ve ocağın üzarine bırakalım.
10. Karıştıra karıştıra pişirmeye başlayalım. Yavaş yavaş hava kabarcıkları çıkmaya başlayınca margarinimizi ekleyelim ve altını kapatalım.
11. Margarinin erimesi çok önemli değil. Sıcakta kendini bırakıyor.
12. Sonra yine el blederiyla iyice çırpıp donmadan sıcakken hazırladığımız kuplara birer ikişer kaşık bırakalım ve soğumasını bekleyelim.
13. Soğuyan kuplarımızın üzerine ayırdığımız fındıklı kadayıfımızı yine birer kaşık üzerine bırakalım. İşlemini bitirelim, iyice soğuyunca mümkünse biraz dolapta bekletip soğuk servis yapalım. Harika oluyor, tavsiyemdir. afiyet olsun.