Kürdan Kebabı

Kürdan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patlıcan
• 4 dometes
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• yarım ekmek içi
• İstediğiniz baharatlar
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Salça

Kürdan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları dilimleyip tuzlu suya ıslıyoruz, daha sonra kıymayı alıp içine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz ardından ekmek içini ve yumurtayı ekleyip baharatları katıyoruz ve karıştırıyoruz, ardından patlıcanları sıvı yağda çok az kızartıyoruz ,daha sonra kızarmış patlıcanları alıp arasında kıyma katıp 4 kat bu şekilde devam ediyoruz ,üstüne dilimlenen domatesleri katıyoruz ,daha sonra bir kürdan alıp ortasından geçiriyoruz ,en son olarak 1 yemek kaşığı salçayı sıcak suda eritip tepsiye dizilen yemeğimizin üstüne döküyoruz, sonra fırına verip pişmesini bekliyoruz. Yemeğimiz hazır Afiyet olsun 😍😘👌🙌🎉