Kürdan Kebabı Ve Şehriyeli Pirinç Pilavı (Videolu)

Kürdan Kebabı Ve Şehriyeli Pirinç Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

KÜRDAN KEBABI için

• 1 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 500 gram kıyma
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber – tuz – karabiber

Köftelerimizi sarmak için

• 2 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 2 adet biber

Sos tarifi

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 miktar su

ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Bir miktar sıvı yağ 5-6 yemek kaşığı)
• 2 su bardağı Pirinç
• 1 su bardağı şehriye
• 3. 5 su bardağı su

Kürdan Kebabı Ve Şehriyeli Pirinç Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğan ve maydanozumuzu blenderden geçiriyoruz.
2. Daha sonra kabımıza kıyma, soğan, maydanoz, galeta unu, yumurta ve 1 çay kaşığı pulbiber, tuz, karabiber ekliyoruz.
3. Harcımızı güzelce yoğuruyoruz.
4. Küçük toplar haline getiriyoruz.
5. Köftelerimizin etrafını sarmak için patlıcanlarımızı ortadan bir kaç parçaya bölüp kızartıyoruz.
6. Daha sonra köftelerimizi kızartıyoruz.Köftelerimizin etrafını patlıcanla sarıyoruz. üzerine kürdanla domates biber ekliyoruz.
7. Tepsiye dizdiğimiz köftelerimizin üzerine salça sosu ekliyoruz.
8. 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz
9. Şehriyeli Pilav tarifi için.Tencereye tereyağı ve sıvı yağımızı ekliyoruz üzerine şehriyelerimizi ekleyip kavuruyoruz.
10. Koyu bir kıvama gelen şehriyelerimize pirinçlerimizi ekliyoruz. 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip üzerine 3 su bardağı su ekleyerek suyunun çekmesini bekliyoruz.
11. Daha sonra köftelerimizi ve pilavımızı servis tabağımıza alıp istediğimiz sunumu yapıyoruz :)

videosunu izlemek için youtube kanalım
👉🏻👉🏻 birmerveden