Kürdan Kebabı Yapımı
Kürdan Kebabı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo patlıcan
- 300 gr kıyma
- Soğan rendesi
- 1 çay bardağı galeta unu ya da bayat ekmek
- Maydanoz
- 1 yumurta
- Kimyon
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- 3 domates
- 10 adet biber
Kürdan Kebabı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları alaca soyup boylamasına yarım cm eninde dilimleyelim. Tuzlu suda bekletelim. Kıyma yoğrulacak kaba alınıp üzerine yumurtayı ekmek içini soğanı, maydanozu ve baharatları katıp yoğuralım. Küçük köfteler yapalım. Tuzlu suda bekleyen patlıcanları hafif sıkarak alalım. Kızgın yağda kızartalım. Köfteleri de kızartalım. Kızaran bir dilim patlıcanın ucuna bir köfte koyup saralım. Üzerine bir dilim domates ve biber koyup kürdan saplayalım. Fırın tepsimize dizelim. Bir kapta 2 su bardağı su ve bir kaşık salçayı karıştırıp tepsinin üzerine dökelim. 200°C fırında 10-15 dk pişirip servis yapalım. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
