Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 30 adet civarı kuru biber (bizim biberlerimiz küçüktü biber büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Maydanoz
- Dereotu
- Pul biber
- Karabiber
- Karışık baharat
- Tuz
- 1 silme tatlı kaşığı şeker
- Yarım limon
- 2 su bardağı sıcak su
Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Sıvıyağda doğradığımız soğanları kavuralım.
- Soğanlar pembeleşince salça ekleyip kavuralım.
- Yıkanan pirinçleri ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Maydanoz, dereotu, baharatlar ve şekeri ilave edip karıştıralım (benim buzluğumda hazır doğranmış dereotu ve maydanoz vardı siz taze de koyabilirsiniz).
- 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip 10 dakika kontrollü suyunu çekene kadar pişirelim ve altını kapatalım.
- Pişen iç harca yarım limon suyu sıkıp karıştıralım.
- Kurutulmuş biberleri sıcak suda haşlayıp yıkayalım.
- Biberleri doldurup tencereye dizelim üzerine 2 tatlı kaşığı kadar parça parça tereyağ koyup sarma taşı koyalım.
- Biberlerin bir parmak üzerine geçecek kadar ılık su ilave edip kısık ateşte 45 dk kontrollü pişirelim.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
