Kuru Biber Dolması

Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 30-40 adet kurutulmuş biber
• 3 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağından1 parmak eksik zeytinyağı
• 2-3 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı nane
• 2-3 tatlı kaşığı kuru veya taze dereotu
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmezi nefis kuru biber dolması👌👍

1. Öncelikle bir tencereye suyumuzu koyalım.
2. Su kaynamaya başlayınca biberlerimizi içine atalım.
3. Yumuşayınca sudan çıkarıp süzülmesi için bir kenarda bekletelim.
   〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
4. Ayrı bir tencereye sıvı yağ koyalım.
5. İnce ince kıydığımız soğanlarımızı ilave edelim.
6. Biraz kavurduktan sonra salçayı ilave edelim.
7. Yıkadığımız pirinçleri ekleyip, baharatlar, tuz ve ezdiğimiz sarmısakları da ekleyip güzelce karıştıralım.
   〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
8. Dolmalarımızı yaptığımız iç harcıyla dolduralım.
9. Çok fazla doldurmayalım bir parmak boşluk kalsın çünkü pirinçlerimiz pişince şişecek. Hepsini doldurduktan sonra güzelce pişireceğimiz tencereye dizelim.
10. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip biraz sıvı yağ gezdirelim ocağa koyalım.
11. Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım. Kısık ateşte yaklaşık 35-40 dk pişirelim. AFİYET OLSUN😊

Instagram sayfam takip için
👇👇👇👇
@mutfak_gunlugumm👈👈
Hamide Baykara