Kuru Biber Dolması

Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kuru biber

İç harcı için:

• 1 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 su bardağı kırık pirinç
• 2 yemek kaşığı karışık salça
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak ekşi

En son üzeri için:

• 3 su bardağı sıcak su
• 1 kaş kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sumak
• Ekşi yarım çay bardağı zeytinyağı

Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru biberlerimizi haşlayalım.
2. Soğan domatesi doğrayalım kabımıza alalım pirinci yıkayıp üzerine ilave edelim baharatları ve sumak ekşiyi de ekleyelim
3. En son salça ve zeytinyağımızı da koyup iyice harmanlayalım. Biberleri içini doldurup tencereye koyalım en son üzerine 3 su bardağı sıcak su sumak ekşi yarım çay bardağı zeytinyağı tuzu karıştırıp üzerine döküp kısık ateşte pişirelim.
4. Afiyet olsun 🤗🙋.