Kuru Biber Dolması

Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuru dolmalık biber (26 adet kullandım ben)
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Kuru biberlerinize yetecek kadar pirinç ( ben 1, 5 su bardağı kullandım)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kimyon

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce dolmalık biberlerimizi tencereye kaynar suya alıp fazla olmayacak şekilde bir 5 dk haşlıyoruz.
2. İç harcımızı hazırlayalım; Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve pirinç maydanoz salça, yağ ve baharatlarla birlikte güzelce karıştırın.
3. Haşlanan biberleri doldurmaya başlayalım.
4. İçleri fazla dolmayacak şekilde iç harcı koyup ağzını birleştirelim.
5. İçlerini doldurduğumu biberleri derin tencere alıp üzerine salçalı sosu dökelim ve pişirmesini bekleyelim.

Ve yemek hazır afiyet olsun ☺️.