Kuru Biber Dolması Tarifi

Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmalık kuru biber
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Pul biber- nane- az karabiber- az kimyon zeytinyağ
• Sıvı yağ
• Tuz

Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle biberleri bol suda haşlıyoruz yumuşadıklarına emin olunca (aşırıda yumuşak olmamalı) süzgece çıkaralım diğer yandan pirinci yıkayıp kaba alalım soğanı ince ince doğrayalım daha sonra domatesi de ilave edelim salçayı, baharatları tuzunu zeytinyağ ve sıvı yağını ilave ettikten sonra iyice karıştıralım daha sonra dolmalarımızı bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım ağızlarını katlayıp dizelim sıcak salçalı tuzlu su hazırlayıp üzerlerine dökelim su boyunu geçmeli en son üzerine tabak kapatıp kısık ateşte pişirelim. AFİYET OLSUN.