Kuru Biber Patlıcan Ve Sarma

Kuru Biber Patlıcan Ve Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet domates
• Yarım bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber,nane, kimyon, pulbiber
• 1 tane limon 1 su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 15 adet haşlanmış kuru biber
• 10 adet patlıcan
• 2 deste asma yaprağı

Üzeri için;

• 2 cay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir tatlı kaşığı karışık salça
• Tuz
• Bir tane sıkılmış limon suyu
• Nane

Kuru Biber Patlıcan Ve Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç yıkanır.
2. Soğan,domates,maydanoz ince ince doğranır.
3. Salçası ve baharatlarını karıştırıp, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip, dolmaları doldurup, sarmaları sarıp, tencereye dizelim.
4. Üzeri içinde zeytinyağı,tereyağı ve salçayı ekleyip, biraz kavuralım .
5. Üzerine limon suyu,tuz ve naneyi de ekleyip,sıcak su ekleyip, karıştırıp dolmaların üzerine dökelim kısık ateşte pişirelim.