Kuru Biber,Patlıcan Ve Soğan Dolması

Kuru Biber,Patlıcan Ve Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 17 adet kuru biber
• 2 adet soğan (deneme amaçlı yaptığım için 2 adet kullandım)
• 15 adet kuru patlıcan

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 2/5 yemek kaşığı siyah pul biber
• 1/5 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Zeytin yağı
• Tuz, kuru nane, karabiber bir kaç damla limon(göz kararı)

Kuru Biber,Patlıcan Ve Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bu benim ilk tarifim oluyor😄

1. Öncelikle biber patlıcan ve soğanı haşlayalım.
2. Sonra iç harcı hazırlayalım kuru soğanları ince ince doğarayalım .
3. Pirinçleri yıkayalım sonra salça ,baharat ve nar ekşisini ekleyelim.
4. Zeytin yağını da ekleyip hepsini bir güzel karıştıralım.
5. Biber ve patlıcanları dolduralım.
6. Soğanları da aynı şekilde.
7. Düdüklümüze dizelim.
8. Üzerini geçecek kadar bir tatlı kaşığı salçalı suyumuzu dökelim .
9. 35 dakika pişirelim. Afiyet olsun.