Kuru Dolma Tarifi

Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 er ip kuru patlıcan ve biber
• 1 5 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 tane sivri biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• Pul biber, karabiber, tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Kuruları haşlayalım bir tencereye yemeklik doğradığımız Soğanları biberleri atıp pembeleşinceye kadar kavuralım sarımsakları da ekleyip bir iki karıştıralım sonra pirinci de koyup biraz daha kavuralım salçayı ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım üzerine 1 su bardağı su ekleyip suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz suyunu çekince altını kapatıp baharatları da ekleyip karıştırın sonra patlıcanları ve biberleri doldurup tencereye dizin üzerini geçecek kadar suyunu ekleyin ve ateşe verin kaynayınca altını kısıp pişirin. Afiyet olsun :)

Not ben zeytinyağını sevmediğim için ayçiçek yağı ile yaptım siz seviyorsanız zeytinyağlı yapabilirsiniz umarım beğenirsiniz :)