Kuru Dolmacıklar

Kuru Dolmacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı;

• 1 büyük bardak pirinç (ben kupa kullandım )
• 1-2 avuç ince bulgur
• 1 demet maydanoz
• 2 büyük su bardağı su (ben yine kupa kullandım )
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı Salça
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• Yarım su bardağını geçkin sıvı yağ
• Kuru biber
• Kuru kabak
• Soğan

Kuru Dolmacıklar Tarifi'nin Yapılışı

Evet arkadaşlar ilk önce bir tencereye su koyup kaynatalım, kaynadıktan sonra kurularımızı suyun içine salalım. Şimdi sıra geldi içimize ilk önce yağda soğanları kavuralım, sonrada kavrulan soğanlarımızı salça ekleyelim ve ardından pirincimizi ekleyerek karıştıralım, sonradan iki bardak suyumuzu ilave edelim ve Baharatlarımızı ekleyelim arada karıştırarak kapağını kapatarak pişirmeye bırakalım. İçimiz olunca maydanozu ekleyelim. Ve kurularımız yumuşadıktan sonra tencereden alalım ve doldurmaya başlayalım. Doldurduklarımızı bir tencereye dizelim ve tekrar pişirmeye bırakalım.

AFİYET OLSUN.