Kuru Domates Çorbası (Videolu)

Kuru Domates Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 parca kuru domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı dolusu un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Su
• Tuz, kekik

Hazırlanışı

1. Öncelikle kuru domatesleri güzelce yıkayın. Yarım saat normal ısıdaki suda bekletelim. Sonra suyunu süzdürelim.
2. Düdüklü tenceye domatesi alalım, üzerine 1 diş sarımsağı soyup ekleyelim.
3. Tenceremize domatesleri 2 parmak gececek kadar su ekleyelim.
4. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 10 – 15 dk kadar pişirelim. (veya normal tencerede domatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayalım).
5. Domatesler haşlanınca blenderden geçirelim. Pürüzsüz bir kıvama gelmeli.
6. Bu arada bir tencereye tereyağı alıp eritelim.
7. Unu ekleyip kavuralım.
8. Üzerine domates salçası da ekleyip kavuralım.
9. Kavrulan malzemelerin üzerine, az önce yaptığımız domates püresini ekleyelim.
10. Topaklanmasın diye hızlıca çırpalım. Topaklanırsa bunu da blenderden geçirebiliriz.
11. Şimdide çorbamıza yaklaşık 4 su bardağı su ekleyelim.
12. Yaklaşık 5 – 10 dakika kısık ateşte, ara ara karıştırarak kaynatalım.
13. Kıvamı koyu gelirse biraz daha su ekleyip kaynatın.
14. Kekik ve tuzunu eklemeyi unutmayınız.

Umarım tarifimi beğenirsiniz. Videolu olarak izlemek isterseniz kanalıma beklerim.