Kuru Domates Sosu

Kuru Domates Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6- 7 adet kuru domates
• 2 veya 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Kuru Domates Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kullanacağınız kadar kuru domatesi bir tencereye alın.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
3. Kuru domatesler biraz yumuşayınca sudan alın.
4. Üzerine birkaç kaşık sıvı yağ ilave ederek sos kıvamına gelinceye kadar blender veya doğrama robotuna atın.
5. İstenilen kıvama gelince içine damak tadınıza göre pul biber ve karabiber ekleyin.
6. Ben domatesleri kuruturken yeteri kadar tuz kullandığım için bu aşamada tuz atmıyorum. Sizde kuruturken yeteri kadar tuz attıysanız tekrar atmanıza gerek kalmayacaktır. Yine de tadına bakarak ekleme yapabilirsiniz.

Makarnalara ve köftelere yakıştırdığım bir sos türü. Sizde makarnada kullanacaksanız makarnayı haşlarken suyundan bir kepçe sosa ekleyin ve birkaç dakika birlikte pişirin. Sonra makarnanıza kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 😋.