Kuru Domatesli Tarhana Çorbası

Kuru Domatesli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 diş sarımsak
• 1 adet kurusoğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı tarhana
• 1 kase kuru domates
• 1 adet et bulyon
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kuru nane
• Kırmızı tozbiber
• 8-9 su bardağı sıcak su

Kuru Domatesli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru domatesleri sıcak suda 10 dk kadar bekletin.
2. Bir tencereye 4-5 yemek kaşığı sıvı yağı koyun.
3. Küçük doğradığınız soğan ve sarımsağı kavurun.
4. Salçasını ekleyin ve salça kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Tarhana, kuru domates ve baharatları ekleyip bir kere salçada çevirin.
6. Suyunu ve bulyonu ekleyip karıştırarak kaynatın.
7. Kaynayan çorbayı blander yardımı ile ister az taneli ister pürüzsüz hale getirip sıcak servis edin.